醸造業界における音叉濃度計の応用

オンラインアルコールメーターはパイプラインに設置されており、20度での留出物のアルコール含有量をリアルタイムで測定して表示します。 同時に、アルコール濃度と温度データがPLCまたはDCSシステムに送信され、ワインの自動ピッキングが計算によって制御され、「頭と尻尾をつまみ、花の間からワインを摘み取る」という自動醸造プロセスを実現します。